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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)檢查追蹤食品安全、消防安全的執(zhí)行；
2、負(fù)責(zé)門(mén)店值班管理工作有效開(kāi)展；
3、負(fù)責(zé)廚房新員工、各崗位流程培訓(xùn)工作，協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)落地；
4、負(fù)責(zé)廚房的訂貨、備餐、餐檢工作有效開(kāi)展；
5、協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)展廚房5S管理；
7、承接廚師長(zhǎng)分配的其他工作；
崗要求：
1、可以獨(dú)立妥善解決廚房的相關(guān)工作與團(tuán)隊(duì)成員相處融洽；
2、通過(guò)數(shù)據(jù)分析可找到問(wèn)題關(guān)鍵點(diǎn)，并制定整改方案，提升結(jié)果數(shù)據(jù)；
3、產(chǎn)品操作技能與標(biāo)準(zhǔn)掌握熟練，質(zhì)量要求高，產(chǎn)品差評(píng)成績(jī)優(yōu)秀；
4、有3-5年中餐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)廚房管理有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解；

崗位薪資：

試用期：薪資7800固定（周期，滿一個(gè)自然，一般2個(gè)月左右）
（工作內(nèi)容：了解門(mén)店產(chǎn)品技能，一線崗位輪崗，了解門(mén)店食品安全知識(shí)，承接門(mén)店部分管理工作）
轉(zhuǎn)正：通過(guò)考核即可轉(zhuǎn)正（產(chǎn)品技能考核，食品安全考核）
轉(zhuǎn)正薪資：8300 0-3000績(jī)效（30%的門(mén)店沒(méi)有，40%的門(mén)店拿1500,30%門(mén)店拿3000,根據(jù)門(mén)店綜合成績(jī)：督導(dǎo)成績(jī)，營(yíng)業(yè)額，是否有過(guò)期紅線問(wèn)題）
發(fā)展方向：廚師長(zhǎng)
晉升為廚師長(zhǎng)：14000 0-8000獎(jiǎng)金（30%門(mén)店沒(méi)有，40%的門(mén)店拿4000,30%門(mén)店拿8000,根據(jù)門(mén)店綜合成績(jī)：督導(dǎo)成績(jī)，營(yíng)業(yè)額，是否有過(guò)期紅線問(wèn)題） 門(mén)店凈利潤(rùn)分紅(凈利潤(rùn)的5%，不需要廚師長(zhǎng)自己掏錢(qián)入股）