崗位目標(biāo):
在新的崗位上,你將擔(dān)任餐廳非常重要的角色值班主管,你的主要職責(zé)在于聚焦值班管理,在值班中認(rèn)知和激勵員工,營造良好運(yùn)營氛圍感染員工,照顧好每一位顧客,從品質(zhì)、服務(wù)和清潔方面打造運(yùn)營杰出的餐廳,為顧客提供超出期望的用餐體驗;基于系統(tǒng)專家支持的洞察,通過高效運(yùn)用各項系統(tǒng)管理工具,以支持餐廳業(yè)務(wù)目標(biāo)的達(dá)成。
負(fù)責(zé)值班管理
? 聚焦值班管理,借助系統(tǒng)專家的業(yè)務(wù)洞察,值班期間為顧客提供高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)、服務(wù)和清潔和物超所值,打造杰出的餐廳運(yùn)營,為顧客提供超出期望的用餐體驗。
? 值班期間確保生產(chǎn)盤存、食品安全、安全保全等相關(guān)系統(tǒng)的有效運(yùn)作,與餐廳團(tuán)隊保持密切溝通、與系統(tǒng)專家協(xié)調(diào)合作,為餐廳打造高標(biāo)準(zhǔn)的值班管理成果。
? 激勵和輔導(dǎo)員工在樓面?zhèn)鬟f麥當(dāng)勞高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì),服務(wù)和清潔。
? 提供Store as Community的支持與協(xié)調(diào),協(xié)助打造餐廳成為社區(qū)的好鄰居。
在值班中確保高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全
? 確保值班期間餐廳樓面保持符合麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),包括追蹤員工100%完成消毒與食品安全程序訓(xùn)練和具備有效期以內(nèi)的食品從業(yè)人員健康證明;
? 每日完成餐廳DFS任務(wù),值班期間確保所有產(chǎn)品的保存時間和保質(zhì)期有效。
執(zhí)行餐廳基礎(chǔ)系統(tǒng)管理工作
? 掌握餐廳相關(guān)系統(tǒng)管理基礎(chǔ)技能并支持系統(tǒng)專家的系統(tǒng)工作,支持的系統(tǒng)管理工作包括:生產(chǎn)盤存、食品安全、安全保全、計劃維護(hù)保養(yǎng)等。
? 執(zhí)行餐廳的訓(xùn)練月歷,讓訓(xùn)練按照計劃在餐廳按計劃發(fā)生
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、帶薪年假、彈性工作
- 旅游·酒店·餐飲服務(wù)
- 1000人以上
- 外商獨(dú)資·外企辦事處
- 南京市溧水天生橋大道以南、致遠(yuǎn)路以東、秦淮大道以西建筑物一層123號商鋪
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物業(yè)管理專員/助理 4000-5000元青山區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 大專內(nèi)蒙古璞悅酒店有限公司
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園區(qū)物業(yè)管理 5000-7000元青山區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 不限傳化物流集團(tuán)有限公司
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值班經(jīng)理 4000-5000元青山區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 大專南京金拱門食品有限公司
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淮安維修工程師 6000-10000元青山區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 大專無錫德諾五金機(jī)械有限公司