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工作內(nèi)容：
1、主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)接待餐，經(jīng)驗(yàn)豐富，有在大型酒店做主廚或者接待會(huì)所工作經(jīng)歷的優(yōu)先，會(huì)做大海鮮，淮陽(yáng)菜，川湘菜等菜系
2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)。
4、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
任職資格：
1、45周歲以下，身體健康，持有健康證。
2、有職工餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，以川湘菜為主，要求吃住在項(xiàng)目部。
3、服從項(xiàng)目管理，工作認(rèn)真、吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)。
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)